Co-dhiù an e atharrachadh dòigh-beatha agus iarrtas luchd-cleachdaidh a th’ ann, no taic theicnigeach do theicneòlas reothadh bìdh agus logistics slabhraidh fhuar, tha “soithichean ro-thogte” air fàs gu math mòr-chòrdte anns na bliadhnachan mu dheireadh. A’ gabhail brath air a’ ghluasad seo, tha toraidhean uisgeach air soithichean ro-thogte a stèidheachadh airson toraidhean uisgeach agus air a dhol a-steach do mhargaidh a’ chuain ghorm, a tha cuideachd air a bhith na cheum cudromach don ghnìomhachas gus seanalan agus margaidhean caitheamh a leudachadh. Gu dearbh, tha feartan nas iom-fhillte aig toraidhean uisgeach èisg, carran-creige, crùbag agus maorach aig ceann a’ ghiullachd, a leigeas le daoine cuideachd fhaicinn gu bheil slisnearan èisg ùir agus uidheamachd eile a’ cluich pàirt chudromach.
An-dràsta, chan eil biadh ullaichte a’ dèanamh suas ach mu 10% den ghnìomhachas gu lèir. Ach, leis gu bheil daoine a’ sìor fhàs ag iarraidh barrachd sàsachd bìdh fhaighinn bho bhith a’ còcaireachd, bidh an àite a tha a’ sìor fhàs san roinn seo gu math farsaing. Gu sònraichte airson toraidhean uisgeach iom-fhillte, tha neartachadh leasachadh thoraidhean uisgeach ro-thogte air a bhith na thoradh air a bhith a’ cleachdadh iarrtas luchd-cleachdaidh agus a’ frithealadh ghluasadan margaidh anns na bliadhnachan mu dheireadh. Le teachd agus mòr-chòrdte chrùbag deiseil ri ithe, creachainn vermicelli, soithichean èisg picilte agus dumplings biadh mara, angiullachd dhomhainn de thoraidhean uisgeachair cothroman leasachaidh ùra a thoirt a-steach. A bharrachd air an sin, tha toirt a-steach thoraidhean leithid steacan èisg air an suidheachadh air leasachadh gnìomhachas giullachd thoraidhean uisgeach a bhrosnachadh cuideachd. Is fhiach a thoirt fa-near, ann am pròiseas luathachadh caitheamh is suidheachadh luath biadh mara uisgeach, gu bheil luathachadh toirt a-steach, ath-aithris agus rannsachadh is leasachadh innealan bìdh cuideachd air a bhith na fheachd dràibhidh chudromach airson cruth-atharrachadh is ùrachadh gnìomhachais.
Mar sheòrsa de thoradh uisgeach le uile-choitcheannachd ithe, tha iasg cuideachd a’ gabhail pàirt mhòr ann an leasachadh shoithichean ullaichte. Gu sònraichte anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha soithichean air an riochdachadh le iasg picilte air fàs mòr-chòrdte air sgàth an cuid fheartan ùrachail is blasta. Tha e cuideachd deatamach prìomh ghrìtheidean an fhilead èisg a mhaidseadh leis a’ chomas giollachd co-fhreagarrach. Air sgàth coileanadh seasmhach an inneal gearraidh iasg fèin-ghluasadach iAnns na bliadhnachan mu dheireadh, tha tar-chur a’ bhogsa gèar ag atharrais air an inneal-slisneachaidh làimhe gus a neart ann a bhith a’ gearradh fhileatan èisg agus fhileatan èisg aig an aon àm a nochdadh, a’ cumail tiughas an toraidh chrìochnaichte co-ionnan, agus èifeachdas slisneachaidh. fhuair sinn cuideachadh. Dh’ fhaodadh cruthachadh shoithichean ro-thogte àrd-inbhe stèidhichte air teicneòlasan ùra agus uidheamachd ùr a bhith na phrìomh phuing airson farpaiseachd bunaiteach a leasachadh.
Bhidio inneal gearraidh èisg:
Àm puist: Ògmhios-16-2023